2022/12/19

【京基海灣】2022年梅沙街道總工會職工技能大賽圓滿結束

12月19日下午，2022年梅沙街道總工會職工技能大賽——梅沙必吃榜在京基海灣大酒店宴會廳拉開帷幕。在鹽田區總工會和梅沙街道總工會的指導和帶領下，由大梅沙京基海灣大酒店承辦，大梅沙京基海灣大酒店工會、各社區工聯會協辦本次活動。旨在提高轄區工會職工的服務素質和服務技能水平，充分發揮工會職工的積極性和創造性，以職工技能競賽活動為載體，激發全街道職工學習技術的熱情，增強職業榮譽感，造就一支高素質、高技能的職工隊伍，營造尊重勞動、尊重技能人才的學習氛圍。

出席本次活動的有：鹽田區總工會副主席刁丕喆先生、梅沙街道辦事處副主任、總工會主席馮少欣女士、梅沙街道婦聯專職副主席、總工會兼職副主席何政玉女士、大梅沙京基海灣大酒店黨支部書記、總經理王莉麗女士，大梅沙京基海灣大酒店工會主席、副總經理梁義先生，以及各參賽單位的嘉賓、評委們。

本次大賽，是一個以菜貫通、展示自我的平臺，廚師們大顯身手，使出渾身解數，經過一番精心的制作，一道道誘人的美食展現在大家眼前，各具特色的菜品引燃了全場的氛圍，給大家帶來了一場視覺與味覺的盛宴。接下來，評委們根據成品菜的色、香、味、形等方面對各參賽作品進行打分，整個現場氛圍濃烈，每道菜品都具有高超的烹飪技巧，色香味俱全，造型極具美感。

經過激烈的角逐，各項目獲獎名單如下：

金獎

非遺紅燒乳鴿

梅沙印象

銀獎

海膽醬焗鮑魚

避風塘富貴蝦

鮑魚酥

梅沙新景象

銅獎

黃金海岸

珍珠禾桿肉

糖醋盤龍帶魚

將軍梅仔鴨

金汁果藍大連鮑

山?；匚?/p>

優秀組織獎

海景酒店

雅蘭酒店

五谷芳集團

五谷芳非遺工作室

深圳東部華僑城主題酒店群

大梅沙京基海灣大酒店

馮倫書勞模和工匠人才創新工作室

本次活動是為職工搭建展示廚藝技能風采，傳承弘揚工匠精神的舞臺，以賽促學、以點帶面，探究和宣傳梅沙特色精品美食，全面展現了梅沙街道職工的風采，對進一步提高梅沙旅游服務產品的質量和水準有著重要的意義。新征程開啟新夢想，新希望譜寫新篇章，海灣酒店將以此為契機，增強創新意識，弘揚工匠精神，助推酒店全面高質量發展再上新臺階。（文/京基海灣人力資源部 吳海娟）